מסעדת רוברג
בלב לבנים, אל מול כינרת כ - 12 דקות מטבריה, הארבל והגולן שוכנת רוברג מסעדה כשרה, בבעלות השף אילן רוברג, המגישה לאורחיה אוכל ישראלי ים תיכוני, עם נגיעות מהעולם.
מסעדת רוברג היא התגשמות חלומו של השף אילן רוברג, אשר חלם להקים מסעדה יחד עם משפחתו. לפיכך, כולם שותפים במלאכה:
האב, אילן רוברג - שף המסעדה
הבת, תמי - קונדיטורית
הבת, איריס - מנהלת המסעדה
הבן, גיל - אחראי מטבח
הבן, דורון - אחראי משמרת ולוגיסטיקה
האם, סוניה - ידה בכל
ברוברג מטבח פתוח - המאפשר לסועדים לראות את צוות המטבח בעבודתו ולשוחח עמו. כמו כן, במסעדה מסכי פלזמה המציגים את המתרחש במטבח בשידור חי.
לתיאום ולהזמנות
תפריט הטעימות של רוברג בהגשה למרכז השולחן:
כוס היין הבית אדום/ לבן
מבחר מנות פתיחה ( כ- 12 סוגים חמים וקרים)
פילה מושט בצ'ילי ולימון
מרק היום
סורבה פרי לצינון
מבחר מנות עיקריות מהמטבח של רוברג המוגשות בהדרגה עם תוספות שונות:
פרגית בסילאן, עם אורז מתובל
שניצל אנטריקוט בציפוי מיוח
סטה - שיפודי עוף ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס
נתחוני סינטה עם רוטב צ'מיצ'ורי ובטטה מהגריל ועוד
צלחת קינוחים אישית
תפריט רוברג בהגשה אישית א-לה קארט
מבחר מנות פתיחה (כ-12 סוגים)
מרק היום
מנה עיקרית לבחירה
פרגיות בסילאן
פילה עוף ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס
פילה אמנון אפוי עם עשבי תיבול יין לבן
חזה עוף ממולא בפירות יבשים
סטייק אנטריקוט
שניצל אנטריקוט
תוספת לבחירה: אורז עם גרעינים ועגבניות מיובשות או תפוחי אדמה אפויים
צלחת קינוחים אישית
סדנאות חווייתיות ברוברג
בואו לןשלב עשייה, הנאה, למידה וארוחה טובה!
שף אילן רוברג מזמין אתכם לסדנאות בישול ואפייה ברוברג - שם תוכלו לחוות את ההנאה שבבישול...
רוברג מציעה לאורחיה מגוון סדנאות בנושאים שונים, לדוגמא: בישול ואפייה, קונדיטוריה, קרב סכינים ועוד. הסדנאות ברוברג מיועדות לחובבי בישול ולמקצועיים. הסדנאות מתאימות לימי גיבוש פרטיים או עסקיים.
בסדנא תמצאו מטבח המאובזר כמו המטבח הביתי וזאת כדי להוכיח שכל אחד יכול לבשל גורמה.
כל סדנא מלווה על ידי צוות מקצועי, המעביר למשתתפים הסברים וטיפים חיוניים לבישול הביתי.
לאחר הסדנא בתום הבישולים - מתקיימת ארוחה עשירה בשילוב מנות מתפריט המסעדה ומנות אשר בושלו על ידי המשתפים - סיום מושלם ליום מושלם!
שעות פעילות המסעדה
ארוחות בוקר עשירות ומגוונות מהמטבח החלבי - מוגשות ביום א'-ו' החל מ 09:00, עד השעה 10:30 (בתיאום מראש).
בימים א'-ה' ארוחות צהריים וערב מוגשות החל מהשעה 12:30.
ביום שישי - ארוחות צהריים מוגשות החל מ 12:30.
ניתן לערוך אירועים בצאת השבת.
מלונות מומלצים בטבריה
Booking.com
בלב לבנים, אל מול כינרת כ - 12 דקות מטבריה, הארבל והגולן שוכנת רוברג מסעדה כשרה, בבעלות השף אילן רוברג, המגישה לאורחיה אוכל ישראלי ים תיכוני, עם נגיעות מהעולם.
מסעדת רוברג היא התגשמות חלומו של השף אילן רוברג, אשר חלם להקים מסעדה יחד עם משפחתו. לפיכך, כולם שותפים במלאכה:
האב, אילן רוברג - שף המסעדה
הבת, תמי - קונדיטורית
הבת, איריס - מנהלת המסעדה
הבן, גיל - אחראי מטבח
הבן, דורון - אחראי משמרת ולוגיסטיקה
האם, סוניה - ידה בכל
ברוברג מטבח פתוח - המאפשר לסועדים לראות את צוות המטבח בעבודתו ולשוחח עמו. כמו כן, במסעדה מסכי פלזמה המציגים את המתרחש במטבח בשידור חי.
לתיאום ולהזמנות
תפריט הטעימות של רוברג בהגשה למרכז השולחן:
כוס היין הבית אדום/ לבן
מבחר מנות פתיחה ( כ- 12 סוגים חמים וקרים)
פילה מושט בצ'ילי ולימון
מרק היום
סורבה פרי לצינון
מבחר מנות עיקריות מהמטבח של רוברג המוגשות בהדרגה עם תוספות שונות:
פרגית בסילאן, עם אורז מתובל
שניצל אנטריקוט בציפוי מיוח
סטה - שיפודי עוף ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס
נתחוני סינטה עם רוטב צ'מיצ'ורי ובטטה מהגריל ועוד
צלחת קינוחים אישית
תפריט רוברג בהגשה אישית א-לה קארט
מבחר מנות פתיחה (כ-12 סוגים)
מרק היום
מנה עיקרית לבחירה
פרגיות בסילאן
פילה עוף ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס
פילה אמנון אפוי עם עשבי תיבול יין לבן
חזה עוף ממולא בפירות יבשים
סטייק אנטריקוט
שניצל אנטריקוט
תוספת לבחירה: אורז עם גרעינים ועגבניות מיובשות או תפוחי אדמה אפויים
צלחת קינוחים אישית
סדנאות חווייתיות ברוברג
בואו לןשלב עשייה, הנאה, למידה וארוחה טובה!
שף אילן רוברג מזמין אתכם לסדנאות בישול ואפייה ברוברג - שם תוכלו לחוות את ההנאה שבבישול...
רוברג מציעה לאורחיה מגוון סדנאות בנושאים שונים, לדוגמא: בישול ואפייה, קונדיטוריה, קרב סכינים ועוד. הסדנאות ברוברג מיועדות לחובבי בישול ולמקצועיים. הסדנאות מתאימות לימי גיבוש פרטיים או עסקיים.
בסדנא תמצאו מטבח המאובזר כמו המטבח הביתי וזאת כדי להוכיח שכל אחד יכול לבשל גורמה.
כל סדנא מלווה על ידי צוות מקצועי, המעביר למשתתפים הסברים וטיפים חיוניים לבישול הביתי.
לאחר הסדנא בתום הבישולים - מתקיימת ארוחה עשירה בשילוב מנות מתפריט המסעדה ומנות אשר בושלו על ידי המשתפים - סיום מושלם ליום מושלם!
שעות פעילות המסעדה
ארוחות בוקר עשירות ומגוונות מהמטבח החלבי - מוגשות ביום א'-ו' החל מ 09:00, עד השעה 10:30 (בתיאום מראש).
בימים א'-ה' ארוחות צהריים וערב מוגשות החל מהשעה 12:30.
ביום שישי - ארוחות צהריים מוגשות החל מ 12:30.
ניתן לערוך אירועים בצאת השבת.
מלונות מומלצים בטבריה
Booking.com
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה